LA PRODUCCIÓN de bienes y servicios tiene y ha tenido un gran impacto en la economía de todos los países del mundo, pues ha sido la actividad que ha satisfecho y satisface las necesidades humanas.
Los métodos de producción han evolucionado de manera constante y muchos de los productos que hoy utilizamos, eran desconocidos hacia fines de la Primera Guerra Mundial.
La evolución de los métodos de producción se relaciona con los avances de la Tecnología.
LA TECNOLOGÍA El término tecnología, proviene de la palabra griega TECNE que significa arte u oficio y LOGOS conocimiento o ciencia, por lo tanto la tecnología es el estudio o ciencia de los oficios. Se define a la TECNOLOGÍA como el estado actual en que se encuentra el conocimiento aplicado a una
determinada actividad, constituyendo el conjunto de posibilidades o alternativas de acceder a nuevos productos y nuevos procesos de producción.
Tambien es el conjunto de conocimientos técnicos, ordenados científicamente, que permiten diseñar y crear bienes y servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente y satisfacer tanto las necesidades esenciales como los deseos de las personas.
El Proceso Productivo desde los inicios de la civilización, los procesos de producción se concibieron como los procesos de transformación de materias primas existentes en la naturaleza en otros productos que satisfacerían las necesidades del hombre.
El proceso productivo es la combinación de los factores de la producción, destinada a la producción de bienes o servicios.
Definición de producción, función de producción y productividad
A simple vista estos términos parecen semejantes, generalmente se usan como sinónimos pero no lo son.
- La Producción: consiste en adicionar valor a un bien llamado insumo, que como consecuencia de un proceso de transformación, permite obtener otro bien que sea apto para satisfacer necesidades.
- La Función de Producción: es una expresión matemática de la producción, que se simboliza de la siguiente manera: Q=f(K,L,RN) Donde Q es la cantidad producida o el volumen de producción que se obtiene en función de la combinación de recursos productivos. K,L,RN representan las cantidad de los recursos utilizados para obtener ese volumen.
- La Productividad: nos indica el rendimiento de los recursos productivos en la producción.
- La producción hace referencia a procesos de transformación o procedimientos.
- La función de producción hace referencia a cantidades obtenidas en función de cantidades de recursos utilizados.
- La productividad hacer referencia al rendimiento de los recursos productivos.
LA PRODUCCIÓN como proceso de transformación.
La Producción supone un proceso de transformación o conversión de insumos en productos.
Para que se lleve a cabo un proceso de transformación es necesario contar con INSUMOS, para que luego de realizar determinadas operaciones o PROCEDIMIENTOS se obtenga el PRODUCTO.
Veamos un ejemplo de producción:
LA PRODUCCIÓN DE PAN. El PAN es un producto de harina, la que puede ser derivada del trigo, maíz o centeno.
La textura del pan depende de la fórmula usada en la preparación.
(INSUMOS) Los cuatro ingredientes principales son:
- harina
- agua
- levadura
- sal
El proceso de producción del pan comprende las siguientes actividades:
1- pesar los insumos
2- mezclar los ingredientes
3- dejar fermentar la mezcla
4- dividir la masa
5- redondear la masa
6- moldear la masa
7- hornear la masa
8- dejar enfriar la masa
9- empacar el pan
muy bueno
ResponderEliminarme gusto mucho el blog
ResponderEliminarMuchas gracias... Mara y Mariana, Espero ver trabajos pronto en este blog!!! éxitos
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